一、全文
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰 “学学半”，其此之谓乎！
（注：教材只选取了第一段↑）
古之教者，家有塾，党有庠，术有序，国有学。一年视离经辨志；三年视敬业乐群；五年视博习亲师；七年视论学取友，谓之小成。九年知类通达，强立而不反，谓之大成。夫然后足以化民易俗，近者说服而远者怀之，此大学之道也。《记》曰：“蛾子时术之。” 大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。《宵雅》肄三，官其始也。夏楚二物，收其威也。未卜禘不视学，游其志也。时观而勿语，存其心也。幼者听而弗问，学不躐等也。此七者，教之大伦也。《记》曰：“凡学，官先事，士先志。” 大学之法：禁于未发之谓豫；当其可之谓时；不凌节而施之谓孙；相观而善之谓摩。此四者，教之所由兴也。发然后禁，则扞格而不胜；时过然后学，则勤苦而难成；杂施而不孙，则坏乱而不修；独学而无友，则孤陋而寡闻；燕朋逆其师，燕辟废其学。此六者，教之所由废也。
二、注释
- 嘉肴：美味的菜肴。嘉，好、美。肴，用鱼、肉做的菜。
- 旨：味美。
- 至道：最好的道理。至，达到极点。
- 困：困惑。
- 自反：自我反思。
- 自强：自我勉励。强，勉励。
- 教学相长：教与学是互相推动、互相促进的。
- 《兑命》：即《说命》，《尚书》中的一篇。兑，同 “说”，指的是殷商时的贤相傅说（yuè）。
- 学学半：教别人，占自己学习的一半。前一个 “学” 同 “敩”（xiào），教导。
三、翻译
即使有美味可口的菜肴，不吃，就不知道它的味美；即使有最好的道理，不学，就不知道它的好处。因此学习了然后就知道不足，教导人然后才知道困惑不通。知道不足，然后能自我反思；知道困惑，然后能自我勉励。所以说教与学是互相促进的。《兑命》说：“教别人，占自己学习的一半。” 大概说的就是这个道理吧！
古代设学施教，每二十五家的 “闾” 设有学校叫 “塾”，每五百家的 “党” 有自己的学校叫 “庠”，每一万二千五百家的 “术” 有自己的学校叫 “序”，在天子或诸侯的国都设立有大学。（学校）里每年招收学生入学，每隔一年对学生考查一次。第一年考查学生断句分章等基本阅读能力的情况，第三年考查学生是否专心学习和亲近同学，第五年考查学生是否在广博的学习和亲近老师，第七年考查学生讨论学业是非和识别朋友的能力，（这一阶段学习合格）叫 “小成”。第九年学生能举一反三，触类旁通，思想观点坚定不移，不违背老师的教诲，（达到这一阶段的学习标准）叫做 “大成”。唯其这样，才能教化百姓，移风易俗，周围的人能心悦诚服，远方的人也会来归顺他，这就是大学教人的宗旨。古书上说：“小蚂蚁经常学习衔土堆成堆。” 大学开学的时候，（天子或官吏）穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道。学生要吟诵《诗经・小雅》中《鹿鸣》《四牡》《皇皇者华》三篇（叙述君臣和睦）的诗，在一开学就用做官事上的道理勉励学生。入学授课之前，先击鼓召集学生，整齐威仪，然后打开书箱；同时展示戒尺，来约束他们的仪容举止；（学校）没有占卜而举行禘祭大典的时候，天子或官吏不视察学校，不考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志向去学习。教师对学生要时常观察而不轻易发言，让问题在学生的心中积聚。年幼的学生只听老师讲解而不随便发问，学习不逾越等级。这七点，是教学的重要方面。古书上说：“大凡学习，若学习做官，就先学习与职务有关的事，若学习做士，就先学习学士应有的志向。” 大学的教育方法是：在不合正道的事发生之前加以禁止，叫做预先防备；在适当的时候加以教导，叫做合乎时宜；不超过学生的接受能力进行教导，叫做顺应；使学生相互观摩而得到好处，叫做切磋。这四点，是教育成功的原因。错误出现了再去禁止，就会抵触抗拒，格格不入；放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力，也较难成功；杂乱施教而不循序渐进，学业就会搞乱而无所成；自己一个人学习，不与友人讨论，就会学识浅薄，见闻不广；与不正派的朋友交往，就会违背老师的教诲；从事一些不正经的交谈，就会荒废学业。这六点，是教育失败的原因。
四、赏析
- 写作手法巧妙：文章运用类比的手法，以 “虽有嘉肴，弗食，不知其旨” 类比 “虽有至道，弗学，不知其善”，生动形象地说明亲身学习的重要性，为引出下文教与学关系的论述作了铺垫。
- 逻辑清晰严谨：先通过类比引出 “学” 与 “道” 的关系，再从教与学两个方面进行阐述，指出学后知不足能自反，教后知困能自强，从而得出 “教学相长” 的结论，最后引用《兑命》“学学半” 进一步强化论点，层层递进，文气贯通。
- 思想内涵深刻：深刻揭示了实践出真知的道理，强调了学习和实践的重要性，同时也阐述了教与学相互促进的关系，这种观点对于教育和学习具有重要的启示意义，在现代教育中依然具有很高的价值。
五、作者
《礼记》相传为西汉礼学家戴圣编撰。戴圣，字次君，西汉官员、学者、汉代今文经学的开创者，梁国睢阳（今河南商丘市睢阳区）人。他与叔父戴德同学《礼》于后苍，宣帝时以博士参与石渠阁论议，任九江太守。
六、典型考题
1、《虽有嘉肴》中，揭示 “教学相长” 这一观点的句子是：（）。
2、《虽有嘉肴》中，用类比手法引出学习重要性的句子是：（）。
3、下列对《虽有嘉肴》中加点字解释有误的一项是（ ）
A. 虽有嘉肴（好、美）
B. 弗食，不知其旨也（主旨）
C. 虽有至道（最好的道理）
D. 教然后知困（困惑）
4、下列句子中，与 “虽有嘉肴，弗食，不知其旨也” 句式相同的一项是（ ）
A. 贤哉，回也
B. 何陋之有
C. 马之千里者
D. 是非木杮，岂能为暴涨携之去
5、下列对《虽有嘉肴》的理解和分析，不正确的一项是（ ）
A. 文章先以 “嘉肴” 与 “至道” 作类比，引出对学习重要性的论述。
B. “教学相长” 意味着教师在教学过程中，通过教和学可以不断提升自己。
C. 文中强调学习和实践的重要性，只有去学习、去实践，才能真正掌握知识。
D. 这篇文章的主要目的是告诉我们要学会烹饪美味佳肴。
6、下列对 “知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也” 理解正确的一项是（ ）
A. 知道自己知识不足，然后就能自我反思；知道自己有困惑，然后就能自我勉强。
B. 知道自己知识不够，然后才能反过来要求自己；知道自己对有些知识还理解不通，然后才能自我勉励。
C. 认识到自己知识不足，然后就能自我反对；知道自己有困难，然后就能自我强大。
D. 了解自己知识有缺陷，然后就能自我反抗；知道自己有困惑，然后就能自我努力。
7、下列关于《虽有嘉肴》的文学常识，表述错误的一项是（ ）
A. 本文节选自《礼记》，《礼记》是战国至秦汉间儒家论著的汇编。
B. 《礼记》相传是西汉经学家戴圣编纂的。
C. 《虽有嘉肴》主要论述了 “教” 与 “学” 的关系，强调了教师的主导作用。
D. 《礼记》中的许多篇章都体现了儒家的思想，对后世文化产生了深远影响。
8、请结合《虽有嘉肴》，分析文章是如何层层递进论证观点的？
9、《虽有嘉肴》中说 “弗学，不知其善也”，请结合实际生活，谈谈你对学习重要性的理解。
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1、答案：是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。解析：前两句 “学然后知不足，教然后知困” 分别从学与教两个角度，说明学习和教授他人知识过程中会发现自身的问题。接着 “知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也” 阐述面对这些问题时应采取的态度，即反思和自我勉励。最后得出 “教学相长也” 的结论，表明教和学是相互促进、共同提高的关系 。
2、答案：虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。解析：文章开篇以 “虽有嘉肴，弗食，不知其旨也”，即即便有美味佳肴，不品尝就不知其美味，类比 “虽有至道，弗学，不知其善也”，说明即便有最好的道理，不学习也无法知晓其好处。通过生活中人们熟悉的饮食现象，生动形象地引出学习的重要性，引发读者共鸣，为后文论述 “教学相长” 做铺垫 。
3、答案：B。解析：B 项中 “旨” 应解释为 “味美”，而非 “主旨”。A 项 “嘉” 解释为 “好、美” 正确；C 项 “至道” 即 “最好的道理”；D 项 “困” 解释为 “困惑” 无误，A、C、D 三项解释均正确，B 项解释错误 。
4、答案：D。解析：“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也” 是陈述句，陈述一种客观事实。D 项 “是非木杮，岂能为暴涨携之去” 同样是陈述语气，表明 “这不是木片，怎么能被洪水冲走呢” 这一观点，二者句式相同。A 项 “贤哉，回也” 是主谓倒装句，正常语序为 “回也，贤哉”；B 项 “何陋之有” 是宾语前置句，正常语序为 “有何陋”；C 项 “马之千里者” 是定语后置句，正常语序为 “千里之马者”，A、B、C 三项句式与题干不同 。
5、答案：D。解析：D 项说法错误，文章以 “嘉肴” 为喻，核心目的是论述学习和教学的道理，即 “教学相长” 以及学习实践的重要性，并非讲述烹饪相关内容。A 项，开篇类比引出学习重要性；B 项，“教学相长” 确实体现教师在教与学中提升自己；C 项，文中 “弗食，不知其旨”“弗学，不知其善” 强调学习实践重要性，A、B、C 三项理解和分析正确 。
6、答案：B。解析：“自反” 意为 “反过来要求自己”，“自强” 意为 “自我勉励”。该句翻译为 “知道自己知识不够，然后才能反过来要求自己；知道自己对有些知识还理解不通，然后才能自我勉励”，B 项翻译准确。A 项 “自我勉强” 错误；C 项 “自我反对”“自我强大” 错误；D 项 “自我反抗” 错误，A、C、D 三项理解均不准确 。
7、答案：C。解析：C 项表述错误，《虽有嘉肴》强调的是 “教学相长”，即教和学相互促进，并非突出教师的主导作用。A 项，《礼记》是战国至秦汉间儒家论著汇编；B 项，相传由西汉戴圣编纂；D 项，《礼记》中儒家思想影响深远，A、B、D 三项关于文学常识的表述均正确 。
8、答案：文章开篇以 “虽有嘉肴，弗食，不知其旨也” 这一生活中常见的饮食现象类比，引出 “虽有至道，弗学，不知其善也”，点明学习的重要性，这是第一层。接着阐述 “学然后知不足，教然后知困”，从学与教两个方面，说明在学习和教授过程中会发现自身问题，进一步深入探讨学与教的关系，为第二层。然后针对上述问题，提出 “知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也”，强调面对不足与困惑时应采取的反思与自我勉励态度，将论述推进到更深层次。最后得出 “教学相长也” 的结论，水到渠成地论证中心观点。文章由浅入深，从生活现象到学习本质，从学与教的问题发现到应对策略，逐步递进，逻辑严谨地论证了 “教学相长” 这一观点 。
9、答案：在实际生活中，学习至关重要。从个人知识储备方面看，如学习一门外语，不学习就无法知晓不同语言背后丰富的文化内涵，无法掌握与不同国家人群交流的工具，错失拓宽视野、了解多元世界的机会。在职业发展上，以程序员为例，不持续学习新的编程语言、算法知识，就难以应对工作中不断更新的技术需求，无法提升工作效率，可能面临被行业淘汰的风险。从个人修养提升角度，学习经典文学作品，能陶冶情操，不学习就无法汲取其中的智慧，难以塑造正确价值观，提升精神境界。就像不学习历史，就无法从古人经验教训中获取启示，难以在生活中做出更明智决策。总之，只有通过学习，才能不断完善自我，适应社会发展，实现个人价值，正如文中所言，不学习就不能发现知识、道理的美好与益处 。